21. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren

Wir, die Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe und die Lebensmittelakademie, freuen uns, den heurigen Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren erstmals als Imagefilm aufzubereiten und den Handwerksbetrieben als medialen Appetitanreger zur Verfügung zu stellen. Fest der Aromen und Medaillen - von den 900 eingesendeten Produkten erlangten 558 eine Goldmedaille. Von 29. bis 31. August fand der 21. Internationale Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren erstmals in Hollabrunn statt. Alle zwei Jahre bietet der Bewerb Fleischerfachbetrieben aus aller Welt die Möglichkeit, die Qualität ihrer Produkte bewerten zu lassen.

Kapitel

  • 0:00 – Begrüßung zum Fleischwettbewerb
  • 1:35 – Österreichische Metzger sind Weltspitze
  • 2:43 – Tradition und Qualität des Handwerks
  • 4:14 – Bekanntheit österreichischer Lebensmittel
  • 5:52 – Wünsche für den Wettbewerb

KI ZUSAMMENFASSUNG

Beim 21. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren präsentieren Handwerker ihre Produkte, um die hohe Qualität österreichischer Fleisch- und Wurstsorten zu demonstrieren. Die Redner betonen dabei das weltweite Ansehen des österreichischen Fleischerhandwerks sowie die Bedeutung einer fundierten Ausbildung. Der Wettbewerb dient dazu, handwerkliche Leistungen und Innovationen einem breiten Publikum zugänglich zu machen und die Motivation der Fachkräfte zu stärken.

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24. November 2016

Rückfragen an:
Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe


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