KI ZUSAMMENFASSUNG
Der Bäckerlehrling Dieter Friedl aus Deissen beschreibt die Herstellung von Brot und Semmeln unter Verwendung von Natursauerteig. Die Lehre bietet körperliche Betätigung statt reinem Sitzen am Tisch, wobei das frühe Aufstehen durch einen frühen Feierabend ausgeglichen wird. Das Erschaffen und anschließende Verzehren der eigenen Produkte sorgt für große Zufriedenheit im Beruf.
