KI ZUSAMMENFASSUNG
Anlässlich der Brotwoche werden zwei traditionsreiche Meisterbäckereien der Eisenstraße vorgestellt, die auf handwerkliche Qualität setzen. Siegfried Strasser in Heratmeer fertigt seine Backwaren manuell und legt dabei großen Wert auf hochwertige Rezepturen sowie den persönlichen Kontakt zu seinen Kunden. Hans-Peter Leitner aus Mautern verwendet natürliche Zutaten ohne chemische Helferlein und lässt dem Teig ausreichend Zeit für die Geschmacksentwicklung. Die Kundschaft schätzt diese Betriebe aufgrund der spürbaren Qualität und der individuellen Betreuung gegenüber industrieller Massenware.
