KI ZUSAMMENFASSUNG
Der oststeirische Kinderbauernhof bietet neben einem Streichelzoo ein Gasthaus an, das sich kulinarisch auf die alte Schweinerasse Mangalitza spezialisiert hat. Marianne Flucher bereitet dort Gerichte wie Klachlsuppe oder Sulz schonend und ohne Zusatzstoffe zu, um den kräftigen Eigengeschmack des Fleisches zu bewahren. Die Spezialitäten dieser Rasse finden sich in der gesamten Speisekarte von der Vorspeise bis zum Dessert wieder.
