Aber wer kocht uns Hausmannskost und serviert uns Schweinsbraten mit Knödel wenn keine jungen Gastronomen mehr nachkommen? Ein neues Projekt zeigt, dass Jugendliche durchaus gewillt sind ein Wirtshaus zu führen.
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19 Schüler der Tourismusschule Bad Leonfelden übernehmen für einen Abend die Verantwortung im Maurerwirt in Kirchschlag, um ihr theoretisches Wissen durch die Zubereitung eines Vier-Gänge-Menüs praktisch anzuwenden. Das Projekt dient dazu, den Schülern unternehmerische Möglichkeiten aufzuzeigen und sie auf die Karrierechancen in der Gastronomie und Hotellerie aufmerksam zu machen. Durch gezielte Kampagnen soll zudem Jugendlichen bei der Berufswahl geholfen werden.
