17. Internationaler Brot- und Konditorenwettbewerb 2016

Wir, die Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe und die Lebensmittelakademie, freuen uns, den heurigen Brot- und Konditorenwettbewerb erstmals als Imagefilm aufzubereiten und den Handwerksbetrieben als medialen Appetitanreger zur Verfügung zu stellen. Das Bäckerhandwerk präsentiert seine Meisterleistungen auf dem 17. Internationalen Brotwettbewerb. Von 5.-7. April 2016 haben sich in Linz die besten Bäckermeister des Landes und Europas gemessen. Rund 1300 Brote, Gebäcke, Feingebäcke und Schaustücke wurden für den 17. Internationalen Brotwettbewerb 2016 eingereicht und damit das Rekordergebnis von 2013 übertroffen.

Kapitel

  • 0:00 – Einleitung zum Wettbewerb
  • 1:43 – Qualität österreichischer Backwaren
  • 3:00 – Ausbildung und Theorie
  • 4:03 – Wert der handwerklichen Arbeit
  • 5:30 – Tradition des Handwerks
  • 6:30 – Begrüßung der Teilnehmer

KI ZUSAMMENFASSUNG

Der 17. Internationale Brot- und Konditorenwettbewerb 2016 dient dazu, die hohe Qualität sowie die Innovationskraft des österreichischen Backhandwerks einem breiten Publikum zu präsentieren. Die Ausbildung in diesem Bereich verbindet traditionelle Berufe wie Bäcker oder Konditoren mit modernen technologischen und wirtschaftlichen Anforderungen durch eine Kombination aus Theorie und praktischer Arbeit. Der Wettbewerb unterstreicht zudem den Zusammenhalt innerhalb der Branche sowie die Bedeutung einer fundierten Ausbildung für die Sicherung von Qualitätsprodukten und Beschäftigung.

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24. November 2016

Rückfragen an:
Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe


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