Offensive für mehr regionale Lebensmittel in Kärntner Unternehmen

Nachdem die gemeinsame Initiative von Wirtschaftskammer und Landwirtschaftskammer zur stärkeren Verwendung regionaler Lebensmittel in Küchen der öffentlichen Hand von der Kärntner Landesregierung aufgegriffen wurde und derzeit intensiv daran gearbeitet wird, setzen die beiden Sozialpartner nun einen nächsten Schritt: Gemeinsam wollen Wirtschaftskammer und Landwirtschaftskammer in den nächsten Wochen auf Unternehmen zugehen, die entweder selber Kantinen betreiben oder die Verpflegung ihrer Mitarbeiter an professionelle Kantinenbetreiber vergeben haben, und sie dazu bewegen, den Einsatz regionaler Lebensmittel zu steigern.

Kapitel

  • 0:00 – Nachhaltigkeit und regionale Rohstoffe
  • 1:00 – Regionales Bewusstsein und Genuss
  • 2:32 – Arbeitsplätze durch regionalen Einkauf
  • 4:01 – Produktion lokaler Lebensmittel sichern
  • 5:03 – Qualität und Preis bei Ausschreibungen

KI ZUSAMMENFASSUNG

Unternehmen in Kärnten setzen verstärkt auf regionale Lebensmittel, um Nachhaltigkeit zu fördern und die heimische Landwirtschaft sowie lokale Arbeitsplätze zu sichern. Dieser Fokus unterstützt zudem den Erhalt der Landschaft als Grundlage für den Tourismus und dient als strategisches Alleinstellungsmerkmal. Bei der Beschaffung werden Großhändler über jährliche Ausschreibungen ausgewählt, wobei Kriterien wie Qualität, Preis und die Belieferung durch regionale Bauern maßgeblich sind.

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17. Februar 2016

Rückfragen an:
Peter Schöndorfer


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