KI ZUSAMMENFASSUNG
Die zunehmende Zahl an Vorschriften und unangemeldeten Kontrollen führt zu einem hohen bürokratischen Aufwand, der die eigentliche Arbeit in den Betrieben behindert. Diese Belastung führt zum Verlust der Freude am Beruf sowie zu Betriebsschließungen und steigenden Arbeitslosenzahlen. Ziel ist es, die Vorschriften auf ein praxisnahes Maß zurückzuführen, damit Wirte wieder mehr Zeit für ihre Gäste und kreative Tätigkeiten haben können.
