Referent: Urs Bürki
Kapitel
KI ZUSAMMENFASSUNG
Das Online-Seminar der Wirtschaftskammer Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft behandelt den Fachkräftemangel in der Gastronomie und Hotellerie sowie dessen Auswirkungen auf das touristische Angebot. Der Experte Urs Bürki beschreibt Folgen wie reduzierte Öffnungszeiten oder eingeschränkte Dienstleistungen und stellt verschiedene strategische Lösungsansätze vor. Diese umfassen organisatorische Maßnahmen, technologische Investitionen, geografische Expansionen sowie die gezielte interne Qualifizierung von Personal.
