KI ZUSAMMENFASSUNG
Die INSORT GmbH hat mit dem Sherlock Food Analyzer ein Scansystem entwickelt, das komplexe Lebensmittel in einem kontinuierlichen Produktstrom analysiert. Mittels der Chemical Imaging Technology lassen sich Fremdkörper sowie Defekte verschiedenster Form, Farbe und Struktur zuverlässig erkennen und ausschleusen. Das System nutzt eine CET-Kamera für die chemische Zusammensetzung sowie eine Farbkamera zur Erfassung von Farbe und Form. Ein nach dem Durchlauf erstellter Prüfbericht liefert Daten, die zur Steuerung vor- und nachgeschalteter Anlagen verwendet werden können.
