KI ZUSAMMENFASSUNG
Das Traditionshotel Lercher in Murau verbindet historische Bausubstanz mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Durch Maßnahmen wie verbesserte Wärmedämmung, die Nutzung eines Biomasseheizwerks sowie konsequente Wärmerückgewinnung wurde der Betrieb bereits mit dem Umweltzeichen Tourismus ausgezeichnet. Zudem setzt das Haus bei seiner hochqualitativen Küche unter Star-Koch Erich Pucher auf eine konsequente Regionalität und die Vermeidung von Abfall.
