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Das Naturhaus Lehnwieser in der obersteirischen Ramsau setzt seit über 20 Jahren auf konsequente Nachhaltigkeit durch die Verwendung biologischer Baustoffe, Textilien sowie einer vegetarischen und veganen Küche mit regionalen Produkten. Als einer der ersten Betriebe Österreichs wurde das Haus bereits Anfang der 90er Jahre mit dem Umweltzeichen Tourismus ausgezeichnet. Zur Ressourcenschonung nutzt der Betrieb unter anderem eine Solaranlage, ein Niedrigenergiehaus sowie einen Erdkeller zur stromfreien Lagerung von Lebensmitteln.
